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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

全國(guó)服務(wù)熱線400-0371-413

聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì) 頭條
3月20日，第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)（FIC2024）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
復(fù)合酶制劑助力大米蛋白多肽品質(zhì)升級(jí)

復(fù)合酶制劑助力大米蛋白多肽品質(zhì)升級(jí)

經(jīng)過酶解方式降解成大米蛋白多肽、低聚肽或氨基酸，則可制成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高氨基酸營(yíng)養(yǎng)液，用于保健飲料、調(diào)味品、食品添加劑等行業(yè)。
酶解雞肝漿后為什么出現(xiàn)起泡發(fā)酸發(fā)臭現(xiàn)象?

酶解雞肝漿后為什么出現(xiàn)起泡發(fā)酸發(fā)臭現(xiàn)象?

酶解雞肝漿的酶主要由木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、風(fēng)味酶組成的復(fù)配蛋白酶，菌落控制在5萬(wàn)以下，按國(guó)標(biāo)生產(chǎn)食品級(jí)用酶。另外，酶制劑的添加量為原料的0.3%左右，因此，可排除酶制劑引起的酶解后雞肝漿起泡發(fā)臭的現(xiàn)…
雞肝粉酶解工藝在寵物飼料中的作用

雞肝粉酶解工藝在寵物飼料中的作用

酶解雞肝粉指的是選用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)雞肝作為原料，利用雞肝粉酶解工藝水解雞肝，使雞肝蛋白質(zhì)在外切酶（風(fēng)味酶）和內(nèi)切酶（動(dòng)物內(nèi)臟水解專用酶）的協(xié)同作用下定向水解成為蛋白胨、蛋白肽和氨基酸的雞肝水解物。雞肝粉酶…
復(fù)合酶制劑--酶解法制取蠶蛹多肽好幫手

復(fù)合酶制劑--酶解法制取蠶蛹多肽好幫手

酶解法制取蠶蛹多肽，酶制劑選擇與用酶方法是很重要的，用的不對(duì)在制備蠶蛹多肽過程中是有影響的。
酶解金槍魚粉制取金槍魚蛋白多肽最佳選擇是什么？

酶解金槍魚粉制取金槍魚蛋白多肽最佳選擇是什么？

酶解金槍魚粉制備金槍魚蛋白多肽可用的酶制劑有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、海產(chǎn)品水解專用酶以及風(fēng)味酶。不同來源的蛋白酶，酶解的作用位點(diǎn)及切位點(diǎn)不一樣，同一種原料，得到的多肽、小肽、低聚肽以及氨基…
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